1959 yılında eğitim öğretime başlayan Olgunlaşma Enstitüleri Eskişehir, Geleneksel Türk El sanatlarını, manevi kültürümüzü araştıran, geliştiren, kültürümüzü medeniyete yansıtan, tanıtan ve çağdaş tasarımlarla asılları bozulmadan yeni nesillere emanet etmeyi hedefleyen bir kurumdur. Enstitümüzde alınan eğitim sonrasında iş sektörlerinin ihtiyaç duyduğu alanlarda ara eleman yetiştirilmektedir.

Bu alanlar; Giyim Üretim Teknolojisi, El Sanatları Teknolojisi, Yiyecek İçecek Hizmetleri, Sanat Tasarım Seramik ve Cam Teknolojisidir.